Аніс
Аніс
Anisum vulgare gaerth Опис Однорічна трав'яниста рослина висотою 30-60 см з короткими м'якими волосками, сімейства зонтичних. Стебло гіллясте борознистий. Листки нижні - довго черешкові, округло ниркоподібні або серцеподібні, глибоко пилчасті, середні - прості перисті; верхні - перисті, тричі перисто розсічені сидячі. Квітки білі, П'ятичленні, дрібні, непоказні, зібрані у великі складні парасольки діаметром до 6 см. Плід - яйцеподібна двусемянка, вгорі відтягнути, насилу колективна на два полуплодіка. Цвіте у червні-липні, плодоносить у серпні. Заготівля Для лікувальних цілей використовуються плоди анісу. Їх заготовляють під час дозрівання, коли плоди перших парасольок побуріли, а плоди інших парасольок ще зелені. Зрізані рослини зв'язують у снопики і сушать під навісами. Після сушіння їх обмолочують і на віялкою відокремлюють плоди від домішок. Хімічний склад Плоди містять ефірну анісова масло від 1,2 до 3,2%, іноді до 6%. До складу олії входить до 80-90% анетола, до 10% метілхавікола, анісовий альдегід, анісовий кетон, анісовий спирт і анісова кислота; до 20% білкових речовин, до 1% мінеральних солей, цукру, солі. Ефірне масло одержують перегонкою пором плодів анісу. Крім цього, плоди анісу звичайного містять до 28,4% жирної олії з температурою плавлення 29-31 ° С, використовується як замінник імпортного масла какао. астенодепрессівних станах, неврастенії, гіпотонії, а також для профілактики і лікування розумового і фізичного перевтоми. Препарати з аралії маньчжурської малотоксичні. Протипоказання Настоянка аралії протипоказана при безсонні, підвищеній збудливості нервової і гіпертонічної хвороби. Місця зростання Росте в підлісках змішаних і хвойних лісів, на прогалинах, узліссях, галявинах, поодиноко або невеликими групами на Далекому Сході, в Приморському краї, на Сахаліні, Курильських островах, в Північному Китаї і на півострові Корея. Зростає одинично або невеликими групами на узліссях і зрубах до висоти 700 м над рівнем моря. Вирощується у куль ¬ турі на садових ділянках. Фармакологічні властивості Препарати з анісу мають протизапальну, антисептичну, спазмолітичну, анестезуючою і ветрогонние властивостями, діють як проносне. Плоди анісу і його препарати підсилюють функцію залозистого апарату бронхів і кишечника, підвищують секреторну функцію шлунково-кишкового тракту, зменшують спазми гладкої мускулатури кишечника. Підвищують секрецію молочних залоз і стимулюють моторну функцію матки. Малотоксичні. Застосування в медицині Допомагають при запаленні нирок і сечового міхура, виводять пісок з мочевиводящнх шляхів. Застосовуються при здутті живота, для стимуляції секреторної функції печінки та підшлункової залози. Препарати анісу рекомендують також при анацидних гастритах, хронічному гастриті, метеоризмі й інших порушеннях функції шлунково-кишкового тракту. Вживаються всередину при гострому та хронічному ларингіті, бронхіті, бронхоектатичної хвороби, бронхіальній астмі, кольпіті, гіпогалактії. Лікарські препарати Ганусовий чай корисно вживати жінкам, що годують матерям для збільшення кількості молока та відділення мокроти при кашлі, а також при кольках: 1 ч. л. насіння на 1 склянку окропу. Пастою з плодів анісу готується наступним чином: 1 ч. л. плодів анісу заварюють склянкою киплячої води, настоюють 20 хв, проціджують. Приймають по 1 / 4 склянки 3-4 рази на день за півгодини до їжі. Промивання очей настоєм анісу покращує зір. Шматочки анісу, розмочені у воді і вкладені в ніздрю, виліковують виразки в носі. Анісова олія має здатність сильно заломлювати світло, оптично активно, володіє характерним запахом і солодкуватим смаком. Застосовують як відхаркувальний засіб при катарах верхніх дихальних шляхів, бропхоектазах по 1-5 крапель на прийом. Анісова масло і плоди анісу застосовують при катарах дихальних шляхів, трахеїтах, ларингітах і інших захворюваннях органів дихання. Анісова олія часто комбінують з іншими ефірними маслами, антибіотиками; воно входить до складу різних відхаркувальних мікстур. Настоянка анісу з шафраном на вині знімає запалення очей. Краплі нашатирно-анісові готують наступним чином: змішують 3,3 г анісової олії, 16,7 г розчину аміаку, 80 г 90%-ного спирту. У результаті виходить прозора безбарвна або злегка жовтувата рідина з анісовим і аміачним за ¬ пахом. Зберігають її в скляному посуді із щільно закупореними пробками. Призначають всередину на цукрі як відхаркувальний засіб. Найбільш широке застосування нашатирно-анісові краплі знаходять в дитячій практиці при бронхітах. Зазвичай для дорослих призначають 5-10 крапель на прийом, дітям до 1 року - 1-2 краплі, 2-5 років - 2-5 крапель, 6-12 років - 6 ~ 12 крапель на прийом 3-4 рази на день. Зберігати з обережністю. Використання в господарстві Аніс застосовується в хлібопекарському і кондитерському виробництві, використовується також для ароматизації деяких квашень і солінь. Його додають в якості приправи до різних страв. Свіже листя у рослин використовують у кулінарії для приготування салатів, гарнірів. Багато знайомі з анісом по пряного освіжаючому запаху зубної пасти або зубного порошку. Від запаху анісу гинуть комахи: воші, клопи, моль, таргани, коростяві кліщі, джмелі. Трохи історії Аніс вживають з глибокої давнини, про це свідчать насіння, виявлені в пальових будівлях кам'яного століття. Згадували про нього древні єгиптяни, давньогрецький лікар Гіппократ. З далекого Єгипту аніс прийшов на поля Європи, в багато інші частини світу. У Росії почали вирощувати цю культуру на початку XIX століття. Місця зростання У Росії аніс росте як культурна рослина на великих площах, в дикому вигляді він невідомий. В даний час Апісів зайняті великі поля на Україні та Північному Кавказі. | |
| Категорія: Лікарські рослини в народній медицині | Додав: fitoterapia (17.01.2011) | |
| Переглядів: 2225 | |