14:34 Лепеха звичайна | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Аїр звичайний - Acorus calamus L. Українська назва - лепеха звичайна, народні назви - ір, гавяр, явір, ірнік, татарське зілля, татаріннік, лепешняк, пищалка. Сімейство ароїдні - Araceae. З лікувальною метою використовують кореневища. Зустрічається майже по всій Україні (за винятком Карпат, Донецькій височині і південного Степу). Росте по берегах річок, стариць, озер, ставків, на заболочених пониженнях в долинах річок, по мокрих днищ балок. Часто дає розріджені зарості на десятках і навіть сотнях гектарів, особливо в басейнах річок Дніпра, Сіверського Дінця, Південного Бугу, рідше Дністра. Заросли частіше розташовані поблизу селищ. Основні масиви зосереджені в лісостепових і поліських областях (Хмельницька, Вінницька, Черкаська, Полтавська, Харківська, Дніпропетровська, Волинська, Рівненська, Житомирська, Київська, Чернігівська, Сумська), де і проводяться промислові заготівлі сировини. За даними Укоопспілки, максимальна кількість неочищених кореневищ на Україні було заготовлено в 1968 р. - 806,4 т. Запаси сировини великі, щорічно можна заготовляти кілька сот тонн кореневищ, проте у зв'язку з осушенням і розорюванням заболочених земель площі аїру зменшуються. Аїр звичайний - багаторічна трав'яниста рослина з товстим, горизонтальним, повзучим, жовтувато-зеленим, майже бурим кореневищем, до 1,5 м довжини і до 3 см в діаметрі, зверху по спіралі з темними полумісячну листовими рубцями. Кореневища розташовуються майже на поверхні, до грунту прикріплені численними, що відходять знизу білими шнуровіднимі корінням. Листя лінійно-мечоподібні, довжиною до 50 - 60 см, відходять пучками від верхівки і бічних відгалужень кореневищ. Квітконосне стебло сплюсненого, на одній жолобком, на іншій - з ребром. Суцвіття - циліндричний початок, квітки розташовані на м'ясистим стержні, суцвіття обгорнути при підставі криюче листком - «крилом». Верхній кінець його дещо звужений, тупий, довжиною 4-12 см, суцільно обсаджений дрібними зеленувато-жовтими двостатеві квітками. Цвіте досить рідко в червні - липні. В умовах України він звичайно не дає плодів і розмножується вегетативно (кореневищами). Вся рослина, особливо кореневище, сильно пахне. Недосвідчені збирачі можуть збирати замість аїру болотного зовні схожий з ним ірис болотний, зростаючий часто в тих же місцях майже по всій Україні. Ці рослини легко відрізнити за рядом ознак.
Заготовляють кореневища зазвичай влітку і восени (червень - вересень), коли підсихають болота і знижується рівень води у водоймищах. Їх викопують лопатами, рідше випахівают плугами, іноді на болотах витягують вилами. У густих заростях за день можна заготовити 50 - 60 кг сирих кореневищ. Потім зрізують ножем залишки листя і стебел, коріння і зіпсовані частини кореневищ. Здорові кореневища миють у холодній воді, а потім великі розрізають на шматки, а товсті розщеплюють уздовж. Після попереднього провалювання під навісами протягом декількох днів з кореневищ ножами знімають кору і продовжують їх сушити під навісами або на горищах з гарною вентиляцією, розстеляючи тонким шаром (до 4-5 см) на папері або тканини. Можна сушити в сушарках при температурі не вище 30-35 ° (при більш високій температурі випаровується ефірна олія). Вихід сухої сировини 22-24%. За OCT 4292, ГФ-Х, ст. 581 сировина складається з шматків кореневищ довжиною 20-30 см і товщиною 1-2 см, зовні жовтувато-бурих, на зламі - білих і біло-рожевих з жовтим відтінком. Запах своєрідний, ароматичний. Смак пряно-гіркий. Вологість не вище 14%. Допустимі домішки в сировину не повинні перевищувати (відсотків):
Зміст ефірного масла повинно бути не менше 1,5% в очищених кореневищах і не менше 2% в неочищених. У кореневищах міститься також гірке речовину акорін. Пакують сировину в тюки вагою 75-100 кг. Зберігають в упакованому вигляді до трьох років. Переконтролю воно не підлягає. Кореневища застосовують як гіркоту для поліпшення травлення та підвищення апетиту, а також як жовчогінну та сечогінний засіб. У великих кількостях використовують для отримання ефірного масла, яке використовується у парфумерній та лікеро-горілчаної промисловості. Півники болотяні— Iris pseudacorus L.  Лепеха звичайна — Acorus calamus L.  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|