Кавун
Кавун
Опис Однорічна рослина з сланким округло п'ятигранним стеблом, сімейства гарбузових. Стебло гіллястий, довжиною 2-3 м і більше. Листя трьох часточковий, в основному серцеподібні, чергові, шорсткі, але платівка глибоко розрізана на 5 зубчастих загострених долей. Біля листя виростають розгалужені вусики. Квітки великі, жовті, одностатеві. Кавун цвіте в літні місяці. Плоди дозрівають в серпні-вересні. Плід - куляста помилкова ягода з гладкою поверхнею, що досягає 15-20 кг. М'якоть рожева або червона, дуже соковита і солодка. Але є сорти з білувато-жовтою м'якоттю. Заготівля В якості лікарської сировини використовується м'якоть зрілого плода кавуна. Хімічний склад Плодова м'якоть кавуна містить від 5,5 до 13% цукрів (глюкоза, фруктоза і сахароза). До моменту дозрівання переважають глюкоза і фруктоза, сахароза накопичується в процесі зберігання кавуна. У м'якоті містяться пектинові речовини-0, 68%, білки -0,7%; кальцій - 14 мг%, магній - 224 мг /%, натрій - 16 мг /%, калій - 64 мг /%, фосфор 7 мг /% , залізо в органічній формі - 1 мг /%; вітаміни В1, В2, РР, фолієва кислота, каротин-0 ,1-0, 7 мг /%, аскорбінова кислота - 0,7-20 мг /%, лужні речовини. Кавунові насіння містить до 25% олії, яка за фізико-хімічними властивостями схожого на мигдальне. На півдні з кавуна готують нардек (кавуновий мед), упарюючи кавуновий сік до густоти меду. Нардек містить до 20% сахарози і 40% інвертного (розщепленого) цукру. Фармакологічні властивості Кавун має сильну сечогінну, жовчогінну, протизапальну, жарознижувальну та загальнозміцнювальну властивостями. Нормалізує процеси обміну речовин, посилює перистальтику кишечника. Застосування в медицині У народній медицині використовують сечогінну дію кавуна при набряках, пов'язаних із захворюванням нирок і серцево-судинної системи, а також при хворобах печінки і каменях жовчного міхура. Він не викликає роздратування нирок і мочевиводяшіх шляхів. Вміст лужних сполук регулює кислотне-лужну рівновагу, внаслідок чого кавун застосовують при ацидозі різного походження. Вміст у кавунової м'якоті легко засвоюваних Сахаров і води обумовлює застосування кавуна при хронічних і гострих захворюваннях печінки. Кавун застосовують також при ожирінні і необхідності голодування за показання в ході лікування. Клітковина кавунової м'якоті покращує травлення, сприяє виведенню холестерину, а міститься в кавуні фолієва кислота і вітамін С надають противосклеротическое дію. Пектинові речовини і невелика кількість клітковини в кавуновій м'якоті сприяють "оптимізації мікрофлори кишечника і не викликають метеоризму. Лікарські препарати М'якоть кавуна свіжого потрібно з'їдати до 2-2,5 кг в день при сечокам'яній хворобі, циститах, нефритах і пієлонефритах, що протікають без затримки рідини в організмі. М'якоть кавуна свіжого, що містить легко усвояемое органічне залізо у великих кількостях, вживати при різного роду анеміях, при вагітності, під час лактації, при станах, пов'язаних з дефіцитом заліза. Для цього треба з'їсти один кілограм м'якоті кавуна, щоб отримати один грам заліза. Свіжий сік плодів рослини п'ють по 1 склянці 3-4 рази на день. Насіння кавуна використовують як противоглистний засіб. Сухі та свіжі кірки кавуна застосовують у вигляді відвару 1:10 по півсклянки 3-4 рази на добу як сечогінний засіб. Цедра кірки кавуна: з добре промитої кірки кавуна гострим ножем зчищають поверхневий шар (цедру), висушують і зберігають у картонній коробці. Приймають по 5 г 3 рази на день за 20 хв до їжі, запиваючи медової водою, в якості сильного сечогінний засіб. У народній медицині сік кавуна використовували для поживно-вітамінних масок особи, які попереджають в'ялість як сухий, так і жирної шкіри, покращують її колір, роблять м'якою і гладкою. Протипоказання Кавун можна вживати у свіжому вигляді до 2-2,5 кг в день при сечокам'яній хворобі, циститах, гломеро-і пієлонефритах, але протікають без затримок рідини в організмі. Трохи історії Відбувається кавун з Південної Африки, де до цього часу зустрічається в дикому вигляді в напівпустелі Калахарі. Плоди їх невеликого розміру, завбільшки з тенісний м'яч і вагою приблизно в 200 грамів. Кавуни широко почали культивуватися ще з давніх часів, захопивши великі площі в Африці, Аравії, Ірані, Індії, а потім і в інших країнах із сухим і спекотним кліматом. Знаменитий мандрівник Давид Лівінгстон першим з європейців познайомився з дикими кавунами і писав, що всі звірі пустині, від слона до миші «знають і цінують цей дар» - смугасті плоди, наповнені водою. У Росію кавуни були завезені татарами в XI-XII ст. і спочатку культивувалися на Нижній Волзі. Місця зростання Основним районом культури кавунів у Росії є Поволжя. Є спроби культивування їх в Сибіру, Горьківської і Московській областях. | |
| Категорія: Лікарські рослини в народній медицині | Додав: fitoterapia (18.01.2011) | |
| Переглядів: 3424 | |