Груша звичайна - 22 Лютого 2012 - Довідник лікарських рослин - Лікарські рослини України
Вівторок, 06.12.2016
Лікарські рослини України
Меню сайта
Категории раздела
Дикоростучі їстівні рослини [17]
Форма входа
Добавь сайт
Реклама
Статистика
Головна » 2012 » Лютий » 22 » Груша звичайна
20:03
Груша звичайна
Дерево висотою 20-30 м сімейства рожевих. Вперше введено в культуру в Середземномор'ї за 1000 років до н. е.. Давньогрецький Пелопоннес - у II ст. н. е. - називали країною груш. Звідти, найімовірніше, рослина і потрапило до Західної Європи. Залишки грушевих дерев знайдені в пальових будівлях Італії та Швейцарії. Велику роботу по створенню величезного асортименту груш виконали селекціонери Франції та Бельгії. На території нашої країни сумую здавна вирощують у Середній Азії, Грузії і на Україну. З XVI в. її починають обробляти в Підмосков'ї. За Петра I здійснена інтродукція західноєвропейської груші. У 30-і роки XIX ст. західноєвропейські сорти стали розводити в Криму.

Плоди у рослини грушоподібної або кулястої форми, різні за кольором - від зелених до червонуватих - і величиною. Велику роль у виведенні нових сортів зіграв І. В. Мічурін. Головні райони розведення груш зараз - Крим, Україну, Білорусь, Кавказ, Узбекистан. Масове плодоношення грушевих дерев починається на шостий-восьмий рік після посадки. Плоди груші містять 6-16% цукрів, представлених в основному моноцукри, 0,1-0,3% органічних кислот, в основному яблучної та лимонної, дубильні і пектинові (до 4%) речовини, клітковину, 0,4% азотистих речовин, каротин, вітаміни А, В2, Р, РР і С. В плодах груші Сахаров менше, ніж у яблуках, але завдяки малій кількості кислот вони здаються солодший. Багато сортів груші багаті мікроелементами, особливо йодом (до 20 мг%). У грушевому соку багато дубильних речовин і сорбіту; в листі груші звичайної містяться глікозид арбутин (1,4-5%), гідрохінон, флавоноїди (у 2-10 разів більше, ніж у плодах); в стеблах і коренях виявлені антоціани; в насінні -12-21% масла; в корі молодих дерев - 4-7% танідов. Плоди груші - цінний полівітамінна їжа, сприяє гарному травленню і перистальтиці кишечника. Народна медицина рекомендувала варені та печені груші як протикашльовий засіб при бронхітах, туберкульозі легень і задуха. Грушевий відвар давали пити хворим, для втамування спраги і кращого сечовиділення. За даними Н. 3. Умікова, грушевий відвар містить компоненти, аналогічні діючим початку листя мучниці (глікозид арбутин), - цим пояснюється сечогінну дію і ефективність відвару як при запальних процесах у сечовивідних шляхах, так і при сечокам'яній хворобі. При диспептичних станах у дітей рекомендували варити сушені плоди груші і змішувати їх з вівсяним відваром. Киселі і відвари з груш також володіють терпкою дією, причому закріплюють властивості більш виражені у диких груш: кількість дубильних речовин у них значно більше, ніж у культурних сортів (до 20%). Сік груші показаний при сечокам'яній хворобі як сечогінний засіб. Цей сік-важливе джерело речовин з Р-вітамінною активністю (флавоноїдів, катехінів, антоціанів, лейкоантоціанів), вітаміну С, каротиноїдів. Його можна використовувати в дієтичному харчуванні хворих на цукровий діабет, а також як профілактичний і лікувальний засіб для зміцнення капілярів.
Категорія: Дикоростучі їстівні рослини | Переглядів: 1368 | Додав: fitoterapia | Рейтинг: 0.0/0
Попередження
При будь-якому використанні матеріалів сайту - посилання на www.rastenia.ucoz.com обов'язково.
Фітотерапія
Косметологія
Ефективний догляд за обличчям
Спорткомплекс
Приглашаем всех поиграть в футбол Зал для футбола
Block title
Реклама
Copyright MyCorp © 2016