Лікарські рослини України
Використання альтернативного лікування хвороб людини, за допомогою лікарських рослин
Лікарські рослини України - алфавітний реєстр лікарських трав і рослин, які використовуються в народній медицині, для лікування або профілактики різних захворювань людини

Бугила



Категория: Дикоростучі їстівні рослини Просмотров: 2082

Бугила (рос. купырь, кервель) — Anthriscus.

Росте на території України як бур'ян. В листі міститься анетол, який придає запах анісу. Містить багато вітаміну А. Листя зрізують ще до цвітіння і вживають як приправу до салатів, овочевих та м'ясних страв, кладуть в соуси та юшки, в поживні пюре.

Напровесні, в період бідний на вітаміни, бугила, як і кріп, перша пряна зелень. Вона холодостійка. Якщо посіяти її в різні строки, крім грудня і січня, то врожай можна знімати всю зиму.

У науковій медицині види бугили застосовуються при висипах, захворюванні залоз, приливах крові, а в народі — при недостатньому травленні.


Теги материала:

Бугила, кервель, купырь